1、煮米饭时，按1.5公斤的大米放一小勺醋的比例来放醋，不会有醋的酸味，而是让米饭更喷香。另外，在天气热时，米饭容易变质，加些醋在米饭里，可以防止它变馊。
2、煮米饭时将泡好的绿茶茶水倒入米中，煮出来的米饭飘着茶香味，粒粒晶莹。而且健康营养，有助于消脂。棵褶佐峨还可以学习日本人用茶泡饭，加上梅干和海苔，老年人食用可以软化血管、降低血脂。
3、炖猪肉时会煮出一些猪油，觉得油腻，可以盛出，煮米饭的时候加一小勺，这样煮出来的米饭香气四溢。
6、煮饭时难免会遇到米饭夹生的情况，别着急，只要在米饭中间扎个洞，加少许黄酒或白酒和米酒，放回炉子中，小火焖10分钟左右，待酒精挥发，米饭不但不夹生还香喷喷~
