羊排如何烧烤

 时间:2024-11-10 00:46:38

1、羊排洗干净,顺着肋骨斩成长段。

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2、将羊肉洗干净后,切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦或铁扦)穿起来,一般一串7~8块

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3、在酱油中加入味精2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精余量)放在一起拌匀成椒盐

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4、把肉串平架在微炭火上烤,一边烤一边把调好的酱油均匀地分2~3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2~3分钟,当肉色呈酱黄色时,翻过来用同样的方法烤另一面

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5、双面烤好后,都刷上香油,连同扦子放在盘中即可

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6、葱丝烤软以后,把肉与葱铺开放上香菜段妤伊佛集继续翻动。当肉烤成白色牛肉呈紫红色)时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃

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