黑胡椒腰果牛肉粒的做法

1、牛肉切丁，一个鸡蛋清，胡椒粉，5毫升料酒，1勺淀粉抓匀备用，大蒜切片，稍微厚点

2、腰果下锅，用油煸炒至金黄色盛出备用

3、用刚才煸炒腰果余下的油继续煸炒蒜片，蒜片炒至金黄色时盛出备用

4、继续用刚才煸炒完蒜片的油炒牛肉，加生抽老抽盐，老抽只放小半勺就可以

5、炒至牛肉熟了，加入孜然粒、黑胡椒粉、腰果、蒜片、蚝油，快速翻炒出锅