1、海底椰炖雪梨材料：雪梨2个 海底椰200克 白砂糖少许 枸杞10粒做法：1、雪梨洗净去皮去壳，切成块2、海底椰洗净，切成小片3、煲滚清水，放入全部材料，煲滚后改慢火煲约两小时，再加入少许白糖即可
3、海底椰洋参响螺汤材料：海底椰-----100克 花旗参-----25克 南杏修革鹣亟仁-----25克 绛卅匝矿北杏仁-----20克 无花果-----1个 响螺-----1只 瘦猪肉-----200克 做法： 1、拣选大只的、新鲜的响螺一只，去壳取肉，切去肠藏的污秽物质，用清水洗干净，切成片状； 2、无花果切开边，用清水洗干净； 3、南杏仁、北杏仁去衣，用清水洗干净；海底椰、花旗参、瘦猪肉分别用清水洗干净； 4、花旗参切片。 5、将以上材料全部一齐放入已经煲滚的水中，候水再滚起，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
5、苹果海底椰密枣汤材 料：红苹果两个、海底椰干片20克、密枣四至六粒、瘦肉八两(如素食者可不加肉)、南北杏少许做法： 1、苹果洗乾净、剖开四角 、 去皮去心。 2、海底椰 、密枣、准山、南北杏洗乾净。 3、瘦肉洗乾净，飞水 。 4、将所有材料放入己煲滚的水中煲十分钟后，改用慢火煲，加盐调味，即可饮用。
