水晶紫薯丸子

1、紫薯洗净去皮切成薄片后上锅蒸熟至软糯~

3、分批加入适量的糯米粉，并搅拌均匀揉成团~（紫薯及糯米粉的吸水性都不太一样，分批加入视情况决定糯米粉的量）

5、将西米放入水中泡5分钟，然后捞出控干水分~

7、将紫薯糯米团子均匀地沾上西米~（西米泡水便是更好地粘在团子上）