餐厅如何销售中午的包厢

 时间:2024-10-13 03:24:34

1、有熟人或朋友,兄弟单位的人来用餐,不管人家是自己吃便艚秆椭痨饭,还 是请客,您都可以把他们领入包房,不要去想 来人和我有没有利益关系,曾经怎样怎样。因为这些人会让你的包房客人多起来,第一:增添包房人气。第二:和熟人这间那种交谈,会很自然,陌生人眼里会觉得老板为人很和蔼可亲。

2、推出包房独特的菜品,价格要合适,大厅是吃不到的,可一见这送菜就想吃,那只能为了它进包房了。

3、满就送,一定要有,这个太重要了。包房服务员可以多不可以少,而要精,专业。不要谁都能跑进这个包房。包房点菜一定要管理层去点,那样你的菜品才能得到更好 的展示

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