奶香味十足戚风蛋糕胚的做法

1、玉米油和牛奶倒入容器中

2、搅拌至乳化状态加入蛋黄

3、晒入低筋粉

4、Z字手法搅拌至无干粉状态备用

5、蛋清中加入两滴柠檬汁

6、打发鱼眼泡状态加入三分一糖

7、打发至能拎起大弯钩湿性

8、把三分一蛋白倒入蛋黄糊中随意手法搅拌均匀！ 品慕手持打蛋器，在打发过程中可以直接放在支架上，不会弄脏桌子，拿取也方便

9、把蛋黄糊在导入蛋白中

10、搅拌均匀后倒入模具中，轻轻振动两下，振出气泡

11、送入烤箱145℃45分钟，每个烤箱脾气不同，因烤箱设置

12、一滴水没有，奶香味十足