清热消暑又美颜的松茸炒丝瓜

　　丝瓜是夏季食用佳品，可清热消暑、化痰解毒。丝瓜的络、籽、藤、花、叶均可入药，具通经活络、清热化痰之功。丝瓜中含有较多的B族维生素和维生素C等成分，经常食能防止皮肤老化，使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品。

　　原料：丝瓜两条、松茸2个、大蒜2瓣、盐适量

　　做法：

　　1、丝瓜刮去皮切斜刀块、松茸削去根部硬的部分，洗净切片，蒜头去皮切片;

　　2、锅内倒入植物油，等油热时，放入蒜片小火煸香;

　　3、放入松茸片煸炒至变软;

　　4、放入丝瓜大火煸炒几分钟，加少许水和盐，炒至丝瓜呈透明，淋少许水淀粉勾薄芡即可。