怎么做爆炒茄子西红柿丝瓜菜口感更棒

1、准备好食材（西红柿1个，茄子1个，丝瓜1根，葱花2长段）。

3、炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，中火放入切好块的西红柿和葱段，用铲子在锅里搅动，先炒西红柿这样再炒后面的茄子会省油，入味会更好。

5、将切好的茄子倒入正在炒的西红柿和葱段中，翻炒均匀。

7、切好的丝瓜加入正在炒的茄子上，继续搅炒一会。

9、好了关火，装盘，一道素炒茄子西红柿丝瓜菜就做好了。尝了一下口感很棒哦，为自己赞一个。