1、按量打蛋，用4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，先打蛋清，用三跟筷子打，如果有打蛋器那就更好哦，那样手不会那么累哦！（注：这过程中不能沾一滴水，器皿都得擦干再用哦。）
2、打几下这样，为了突出甜味，在这里可以适当的放一点点盐，接着打几下再放一勺糖
4、大约15分钟后这样，就会变成奶油状啦，而且筷子上的不会掉下来哦，这过程比较关键哦，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦的，要是有打蛋器就方便多了
9、开盖咯，锅内因为涂了油，一倒就可以倒出来啦，蛋糕底部颜色会略深些，松软可口的蛋糕就这样大功告成啦！送上热烈的掌声庆祝吧！
