海鲜瘦肉粥的做法

1、胡萝卜和姜切丝，香菜切碎，煲粥时水多放两碗，这样出来的米汤会多点。

2、把虾去壳去头去虾线，剁碎，七分瘦的瘦肉也是剁碎，两者混合一起，加少许的胡椒粉和料酒搅拌均匀后，放到冰箱冷藏保存。

3、盛出两碗米汤，加入姜丝。

4、加入切好的胡萝卜和少许食用油，然后煮沸

5、将冷藏隔夜的虾跟猪肉碎再次搅拌下， 用筷子夹成一小团一小团放入锅中。

6、煮至肉丸子完全熟透，大约3～5分钟后关火。

7、放入切碎的香菜跟胡椒粉，然后倒回原先那锅白粥中搅拌几下，加入适量的食用盐。