1、锅中少许油，干辣椒倒进锅里小火翻炒出颜色变深，辣椒香味出来就可以关火盛出来晾凉。
2、晾凉的时候我们可以准备蒜和生姜，洗净切碎备用。
3、切碎的姜蒜沫倒入不锈钢盆里，加上花椒粉，孜然粉，十三香，用量如图大小的勺子。
4、加生白芝麻（用量根据自己喜好，芝麻生的就可以，热油浇上去会烫熟，黑芝麻也可以哦）
5、晾凉炒熟的干辣椒用研磨器打碎。
6、加入刚才的不锈钢盆里一起搅拌均匀。
7、加入生抽搅拌均匀，生抽的量只需要把所有材料润湿即可，不用倒太多。
8、锅里烧油，用菜籽油或者花生油，烧开起烟倒入，如果油比较多可以分2次加，趁热拍个红油起泡的样子，这个时候真的是满屋飘香！
9、做好的辣椒油稍微晾凉用容器装起来！
