大米面包制作的步骤

 时间:2024-10-15 03:11:35

1、全部材料准备好:大米面包粉、干酵母、盐、细砂糖、鸡蛋液、凉水、黄油;

大米面包制作的步骤

3、面团成型且能拉出粗膜后,放倒黄油揉面15分钟;

大米面包制作的步骤

5、将面团称重分成4等份,略整形,扣上盒子松弛10分钟;

大米面包制作的步骤

7、顺势翻身滚一下,使接口锟侯希哇处粘合住,不粘烤盘上撒少许大米面包粉,每滚好一个面坯就摆在上面,一次放好,不要再随意移动了;可放在烤箱里自然发酵;

大米面包制作的步骤

9、将面坯送入预热好的烤箱中层或者中下层,上火200度,下火210度,20分钟;可劐聂赞陶根据自家烤箱实际情况来调整温度和时间;

大米面包制作的步骤

11、大米面包,米香浓郁,外酥脆,内里软嫩!

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