胡萝卜炖鸡的做法

1、将鸡肉切小块。

2、锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。

3、接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。

4、将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。

5、放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分。

6、接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。

7、将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准。完成