1、酸枣一袋。冰糖、建议多准备一些。白醋根据个人口味。密封的容器：最好是玻璃或是瓷的。保鲜膜，用于密封。
2、酸枣为鼠李科植物，以种仁入药，它具有养肝，宁心，安神，敛汗功效，可用于失眠等病症的治疗。 酸枣是所有枣中营养价值最高的，它是属于中药材。味道也是酸酸甜甜的。我比较喜欢“俏千金的枣”质量都特别棒！
4、再放入冰糖，盖在酸枣上边。如果能买到老冰糖，最好买老冰糖。其实这一步可以省略，就一层大枣一层仔弩认踝冰糖就行，但是像我这样。会比较腌透。
6、倒入剩下的所有冰糖，建议比第一次放冰糖的量多，1:2为正好。这样可以使制作出的枣醋不那么酸。
8、在口处盖上一层保鲜膜，密封严实。
