冬笋荠菜炒年糕

1、年糕切条状，备用。

2、荠菜切末，备用。

3、冬笋切丝，备用。

4、猪肉切丝，加盐、生粉腌制，备用。

5、锅内放水，将年糕焯水。

6、锅内放油，倒入笋丝、肉丝煸炒后加酒，盛出，备用。

7、锅内放油，将荠菜煸炒。

8、后倒入年糕、笋丝、肉丝加盐、糖、清汤翻炒后淋上麻油即可。

9、装盘。