时间:2024-10-13 01:35:47
1、中种面团用料,混合成团,室温发酵30分钟,然后放入冰箱冷藏发酵12小时。
3、加入中种面和淡奶油。揉面至扩展阶段发酵两倍大。
5、发酵至模具8分满,放入烤箱160度烤30分钟。