火腿吊鸡枞菌汤

1、挑选上好鸡枞菌

2、新鲜鸡枞菌根部有大量泥土，用牙刷刷净或软海绵轻轻擦洗，用手把鸡枞菌掰成适量大小！

3、小瓜去皮切圈状，姜切丝，小葱打圈，老火腿切丝，鸡枞菌掰好。

4、锅下油8分热，下火腿丝煸香，加入适量的水（根据自己口味添加），我添加了大概一瓶矿泉水的量，分别放入姜丝，葱圈，花椒粒，静待水烧开，继续放入小瓜、鸡枞菌。

5、所有食材下锅静待20分钟，即可享用一锅鲜美无比的汤！