家庭自制炸花椒油

1、新鲜花椒准备出适量，将其剪掉枝叶，用清水将花椒粒冲洗干净，然后放在通风的地方控干其中的水分；

3、冷油小火慢慢炸，过程中时不时用勺子翻动下，小火将其中的香味炸出来，继续炸一会，直到看到花椒粒发黄的时候；

5、准备一个无水无油的容器，将其事先杀毒处理好，保证无水无油，将炸好的花椒油装入瓶中，加上盖子保存便可。