1、确定做什么产品。这里就需要详细的了解当地市场了，要了解顾客早餐爱吃什么，然后从顾客的喜好上入手。
2、学习手艺，把产品做好。
3、确定目标顾客。要明白自己是要做谁的生意，确定了目标顾客，根据顾客来选址。在确定目标顾客的时候，建议选择自己熟悉的人群，因为自己熟悉的人群，可以更加的了解顾客喜好，选址要选择像小区门口，公交站、火车站等交通站点这样人流量多的地方。
4、开始不做大。开早餐店不要一味追求一步到位。
5、把外卖做好。很多的早餐老板不注重外卖，但是其实早餐外卖需求很大，如果能做起来，营业额自然会高出竞争对手。
