月饼的制作方法

1、首先准备好所有的材料。

3、称取好馅料：30克一个，先掌心压实再稍微搓下圆就好了！

5、揉好油酥，如果揉化了，冰箱冷藏下，凝固了再分割成13克每个。

6、油酥包油皮，记住，油皮油酥尽量一样的软硬度，不要太软或太硬，不然后期不好包制。

8、馅料放中间，虎口收好，再用掌根稍微按扁，全部制作好。

9、红色色素加点水混合均匀，然后放入厨房纸直至完全吸收，印章轻按下去，表面喷雾喷一点点水。

11、成品图。