泡菜起花怎样处理

1、准备一瓶高度白酒，然后沿着泡菜缸的檐口慢慢倒进去，倒进去之后，可以稍微搅拌一下，然后放两天，上面起的花就可以去除了

3、如果起的花很多，可以用勺子将起花的汤汁恫媛湓礻撇掉一点，然后重新注入凉开水，同时加入一些新鲜干净的萝卜皮一同腌制，这样也可以将剩余的花给去除