杯子蛋糕制作方法

1、蛋清蛋黄分离。

2、蛋清中分三次加入白糖，打发至坚硬。

3、蛋黄打散，加入打发好的蛋清中拌匀。

4、筛入蛋糕粉。玉米淀粉，拌匀。

5、黄油隔水融化，加入牛奶搅匀。

6、黄油、牛奶混合液加入面糊拌匀

7、将蛋糕液倒入纸杯中，八分满。上下火180度，25分钟。