果仁菠菜怎么做好吃呢

1、准备花生，建议使用红衣生花生，外面的红衣对补血止血有作用，且色泽好看。

2、准备菠菜，一定要使用新鲜的菠菜，这样凉拌才比较爽口。

3、菠菜中含有草酸，在凉拌前需要先焯水（沸水）去掉叶酸，然后捞出放在冷水中。

4、菠菜切段，每段大约4厘米左右。

5、蒜切末，备用。

6、锅里放油，导入花生，炒至表面金黄有裂口的情况就可以了，捞出备用。

7、将菠菜、花生、蒜泥和醋、糖、盐都放入小盆里拌匀即可。