青辣椒胡萝卜炒鸡腿肉

1、首先，将胡萝卜，青辣椒洗净，将胡萝卜切丝，青辣椒切成小条状

2、将鸡腿肉切成小块，洗净，放在碗里，加点盐巴，味精，胡椒粉等调料腌制片刻

3、大约腌一个小时左右，将油锅烧热，先倒入鸡腿肉翻炒片刻

4、再倒入青辣椒和胡萝卜，混合翻炒片刻，加入盐巴

5、翻炒片刻后，可以加点酱油调色，而且味道更佳，起锅时加点味精即可起锅