美极虾的做法

1、把买回来的虾从虾背切开，为了容易入味也比较美观。

2、把油烧开至130度左右，把虾下鍋炸至金黄捞起备用。

3、将蒜蓉，姜蓉，青红椒，下锅煸炒一下，放入料酒，盐，糖，味精适量，加入美极酱油，

4、然后把炸好的虾放入兜炒几下就可以上鍋了