爆炒葱爆羊肉卷

1、羊肉卷下沸水中焯烫至变色，捞出备用。

3、烧水的过程中可以切好姜、葱、洋葱和小青椒。

5、锅热油下入葱姜爆香。建议油不要太多了，平时炒蔬菜的油量即可。

7、放入青椒快炒。

9、成品。