自制家常粉蒸排骨

1、将小米洗净后用开水泡下 待看到发大了些的时候就可以了

2、将豌豆放入加了少许盐的开水里煮大概2分钟

3、豌豆好后沥干水分

4、将排骨洗净后放入开水锅了涝下 沥干水份后加入姜粒 豆瓣酱 盐 鸡精 调匀后加入小米和豌豆 混合后用小碗装的芡粉加入一点水调匀后倒入排骨中 使豌豆 小米 排骨 以及调料可以充分粘在一起

5、锅里加水 用蒸格在上面蒸 水煮沸后关小火 由于我是在超市买的那种排骨 所以蒸不了多久 大概15分钟

6、好了后加入葱花即可