红豆双皮奶的做法

1、准备一盒250克的牛奶，熬煮牛奶至起泡，熬煮好后倒入碗中，静至起皮

3、鸡蛋一个，蛋黄蛋白分离，白砂糖和蛋清搅拌均匀待用

5、将白糖蛋清液和倒出的奶液混在一起，搅拌均匀，再用漏斗过滤没有融合的蛋清，将过滤后的蛋清牛奶液从刚才的牙签划出皮洞中倒入，蒙上保鲜膜