怎么做辣酱红烧肉

1、五花肉切成麻将块大小。先用平底锅煎一下，出出油，这大概是做出肥而不腻的红烧肉最简易的方法了吧！

3、把肉移至砂锅或者铸铁锅里进行炖煮，如果原锅炖，记得要把多余的油倒出来。加生抽，老抽，冰糖，姜片和一勺食趣万用辣酱。因为辣酱里有30多种的香料，所以其他多余的香料可以不加了。

5、肥而不腻，入口即溶！