东北家常菜——地三鲜

 时间:2024-10-14 04:50:16

1、土豆去皮切滚刀块,茄子和青椒也切滚刀块。

东北家常菜——地三鲜

2、锅中多放些油.

东北家常菜——地三鲜

3、七成热时,将三种蔬菜分别过油,土豆炸四分钟左右,茄子约炸两分钟捞出.

东北家常菜——地三鲜

4、青椒过油后立即捞出。​​

东北家常菜——地三鲜

5、锅中放少量油,放葱花、蒜片、姜丝爆香.

东北家常菜——地三鲜

6、将三种蔬菜一起倒入锅中,加生抽、糖、盐翻炒均匀,加适量清水(或高汤)大火煮一分钟。​

东北家常菜——地三鲜

7、淋上水淀粉勾芡即可。

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