绿豆糕的做法及材料

　　材料

　　绿豆(1小碗)，糖(3勺)，面粉(5勺)。

　　做法

　　1.绿豆洗净后浸泡至爆开(一般需要24小时)。

　　2.把浸泡好的绿豆放入电饭锅中，加入水(泡开的绿豆和水的比例是1：5)煮开2分钟后切断电源，焖20分钟后再煮开，然后切断电源焖1小时。

　　3.把煮好的绿豆水尽可能的倒出(加入冰糖或者糖就可以喝了)。在绿豆糊里加入糖和面粉，搅匀，倒入刷有油的盘子中，上气后蒸10分钟，焖5分钟。

　　4.取出盘子冷却至室温，盖上盖然后放入冰箱冷藏5小时以上，切块装盘。

　　5.这道点心简单易学，天热吃还挺凉爽的。