1、4个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄和10g白糖混合，搅拌均匀。
2、加入玉米油和清水，搅拌均匀。
3、加入低筋面粉，搅拌均匀。
4、蛋清、30g白糖和柠檬汁混合，打发。
5、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6、倒入烤盘中，抹平。
7、放入烤箱中，180度，烤20分钟。
8、柠檬皮擦出皮屑，柠檬果肉挤出汁，放入碗中，加入50g白糖和1个鸡蛋，隔水加热，熬至浓稠。
9、加入黄油，搅拌均匀。
10、加入酸奶，搅拌均匀。
11、取出蛋糕，用模具压出圆形。
12、对半切开。
13、抹上柠檬酸奶酱，捏紧。
14、放入肉松中，裹上肉松。
