1、拔丝苹果最主要的是火候的掌握，这说容易也容易，说难也难，主要是眼疾手快。
2、现将苹果刮皮，再切成块状，或条状，
3、然后把炸粉和水3比1的比例调和，在把炸粉涂抹到苹果上面，
4、下锅前现将水和糖2比1的比例放到锅中熬煮。
5、等待糖熬成红褐色的时候，并且此时锅中的水以所省不多时，迅速把苹果放到锅里，快速搅拌，出锅。。。
Copyright © 2026 长短途 All Rights Reserved 信息来自网络，所有数据仅供参考，有任何疑问请联系站长 
时间：2026-04-23 11:15:21
1、拔丝苹果最主要的是火候的掌握，这说容易也容易，说难也难，主要是眼疾手快。
2、现将苹果刮皮，再切成块状，或条状，
3、然后把炸粉和水3比1的比例调和，在把炸粉涂抹到苹果上面，
4、下锅前现将水和糖2比1的比例放到锅中熬煮。
5、等待糖熬成红褐色的时候，并且此时锅中的水以所省不多时，迅速把苹果放到锅里，快速搅拌，出锅。。。