葱香芝士火腿咸味排包

 时间:2024-10-20 20:49:52

1、把A部分称入面包机搅拌桶,开启和面程序搅拌。

葱香芝士火腿咸味排包

3、揪一小块面团揉圆光滑,向四周拉伸,达到9成筋度,也就是说能拉出薄膜透出指纹,但还有丝状不均匀的线条,那是因为加入了20%的全麦粉,所以不会达到完全均匀的薄膜。

葱香芝士火腿咸味排包

5、发酵过程中准备好C部分原料。

葱香芝士火腿咸味排包

7、面团取出后稍揉排气,平均分为8剂,我用秤分剂的。分剂完成后揉圆,用保鲜膜盖起来,以免表面水分流失。

葱香芝士火腿咸味排包

9、盖保鲜膜继续放入烤箱发酵。与第一次发酵方式相同。

葱香芝士火腿咸味排包

11、预热烤箱至上火180℃、下火160℃,不能分开设置的就统一180℃。在面包胚表面刷一层蛋液,撒上火腿粒、香葱碎,再挤上几道沙拉酱,再撒一层芝士碎。送入烤箱中下层烘烤25分钟左右。10分钟左右注意观察,如果表面上色够了,则需要在表面加盖一层锡纸,以防上色过度。

葱香芝士火腿咸味排包

13、内部组织松软。有没有冲动马上动手做一个?!

葱香芝士火腿咸味排包
  • 火腿炼奶芝士包
  • 芝士鸡蛋火腿吐司
  • 火腿芝士黑麦汉堡
  • 芝士火腿鸡蛋卷
  • 鸡蛋火腿芝士三明治
  • 热门搜索
    北京到黄山旅游攻略 星辉旅游 旅游杂志封面 贵广高铁旅游攻略 米亚罗旅游攻略 徐州旅游局 广西有什么旅游景点 洛带古镇旅游攻略 腾冲银杏村旅游攻略 庄河旅游景点大全