蒸鸡蛋怎么做更加嫩滑好吃

 时间:2024-10-12 00:16:10

1、打鸡蛋的时候用温开水,一般凉开水打出来的鸡蛋蒸出来比较硬,口感不好。打鸡蛋时候放入适量的温水搅拌均匀,蒸出来鸡蛋会更加嫩滑美味;

蒸鸡蛋怎么做更加嫩滑好吃

2、想要蛋滑要多加水,也可以加点牛奶,蛋液越稀,蒸出来鸡蛋更嫩,不过要太多,一般鸡蛋与蛋液的比例1:1:5,要蒸鸡蛋更加入味可以加入少许盐和胡椒粉;

蒸鸡蛋怎么做更加嫩滑好吃蒸鸡蛋怎么做更加嫩滑好吃

3、打鸡蛋时候用筷子搅拌过程中有很多泡沫,导致蒸出来鸡蛋是蜂窝状,比较硬,因为没有及时去除泡沫,空气锁在蛋液中。我们可以用筷子挑出,或者用筛子筛,这样是蒸出来鸡蛋更加嫩滑;

蒸鸡蛋怎么做更加嫩滑好吃

4、我们妨澈记豳蒸鸡蛋过程中,一般水蒸气遇到锅盖就很容易形成小水滴,滴到鸡蛋羹中,印象鸡蛋口感,所以我们在蒸鸡蛋的时候可以在碗上面封一层保鲜膜,这样蒸出来的鸡蛋就更加平滑;

蒸鸡蛋怎么做更加嫩滑好吃

5、在鸡蛋羹不沾边的地方摸抹点油,就不会那么容易粘碗边了,出锅时候可以撒点葱花,滴几滴生抽,淋上香油,味道一定不错;

蒸鸡蛋怎么做更加嫩滑好吃
  • 12-18个月辅食:西红柿烧鸡肉
  • 红枣糯米糕开口笑
  • 怎么简单的做白萝卜茶树菇鲫鱼汤?
  • 川味泡椒双色盖浇饭
  • 热门搜索
    广西凭祥旅游 杭州到云南旅游 旅游海报 南华寺旅游攻略 千岛湖旅游网 旅游网排行榜 三明旅游网 山东旅游线路 丰宁坝上草原旅游 泰宁大金湖旅游攻略