#过年#如何做肥肉不腻

1、把肥肉切成薄片。

2、加入适量的料酒炖在锅里。

3、按照0.5公斤猪肉加一块红方的比例，用温水把红方绞成糊状。

4、炖在过里的肉块快要熟时，把糊状红方倒入，再炖3~5分钟即可食用。

5、用这种方法做出的肥肉吃起来不腻，而且味道鲜美，别有风味。