美味的爆炒干鱿鱼，快来学吧！

1、选择新鲜的鱿鱼干，去掉背部透明的骨。

3、泡好的鱿鱼按上面切法，先横再竖，这样容易吃。

5、锅里下油，油热时下鱿鱼丝爆炒。油温比较高，要快速翻炒。