1、芝麻干炒，炒熟备用。
2、锅里加水烧开，把排骨放进去焯一下，去掉杂质等，然后捞出沥干水分。
3、锅里加适量的油，开中火烧热，放入排骨炸一下，炸至表面略微变色即可。
4、然后留下底油，把多余的油倒出，这时候最好的是关火（因为毕竟我们不是专业的厨师，为了做的从容一点，此时关下火），放入切好的蒜片，姜片，还有八角，加入老抽，生抽，然后开大火翻炒，使排骨上色，并煸出香味。
5、接着加入开水，水面与排骨持平就可以了，开大火烧开后，盖上盖子改小火慢慢熬炖。
6、小火慢炖50分钟左右就可以，我们把蜂蜜加入进去，搅匀，改大火开始收汁，此时我们要注意在收汁的过程中不时的翻动一下排骨，使汤汁均匀溶入排骨中，看着汤汁差不多了就可以关火了。
7、把排骨装盘，锅里的汤汁，去掉锅里的八角等杂质，然后浇在排骨上，再撒上炒好的芝麻，我们的蜂蜜排骨就做好了。
