1、做这道菜，需要大白菜、豆腐、木耳、炸酱和葱。
2、将白菜洗净，切成细丝，将豆腐切成小块，将葱切成片。
3、先将木耳放在小锅中，放入清水，将木耳煮熟。
4、在炒锅中放入适量的花生油，将豆腐放入锅中。
5、豆腐煎好一面，再煎另一面，等豆腐全部煎炸至金黄时，盛入盘中。
6、然后在锅中放入葱花，炝出葱香味。
7、将白菜丝全部放入锅中，用锅铲翻炒均匀。
8、在白菜中放入适量的酱油，增加白菜的香味。
9、等白菜炒至半熟时，将豆腐放入锅中。
10、再将煮熟的木耳分成小块，放入锅中。
11、再用铲子舀一些炸酱放入锅中，这道菜就有酱香味了。
12、如果不够咸，再往锅中加入少许盐来调味。
13、等锅中的豆腐、白菜、木耳全部炒熟，就可以出锅了，菜中有豆腐香、肉香、酱香、菜香，非常好吃。
