豆豉炒苦瓜做法

1、备好所有食材。苦瓜挑选小提示：看色泽，翠绿的嫩，偏黄的较老。大苦瓜肉多一些，我这里没有多选，菜市场上卖这个的很少。

3、红辣椒只是用来搭配，红配绿的菜就是养眼。大蒜拍碎即可。

5、加入苦瓜，翻炒。

7、喜欢苦瓜烂一点，觉得这样更好吃。加入盐，辣椒炒匀即可出锅。