在家自己做烧麦

 时间:2024-10-12 00:11:33

1、香菇和糯米提前一夜用芯虹弋鹑清水泡着。一块瘦肉剁成肉泥加点盐、少许南德、一勺生抽搅拌均匀腌制。一般早上做烧麦的话,肉泥提前做好冷冻起来,早上一起来就拿出来解冻。

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3、炒锅内加入炒菜的油,先炸香姜和大蒜末,然后把肉泥倒入炒锅内炒至5成熟,接着倒入胡萝卜丁和豌豆粒,翻炒几下后加入适量的盐、1勺南德、2勺耗油、1勺酱油、1大勺芝麻酱、1勺鸡精翻嫱业苎崂炒均匀后加入半碗清水,待汤汁减少一些后就可以盛起来了。

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4、在切菜的同时把糯米放在蒸锅上蒸20分钟左右,蒸熟后倒入大碗内,然后加入炒好的酱料,臬苜捎肩搅拌均匀烧麦馅就做好了。

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