韭菜鸡蛋饼的做法

1、韭菜摘洗干净，切小粒

2、鸡蛋和水搅拌开，加入一点点盐拌匀

3、倒入面粉

4、拌均匀，拌好的面糊很稀，不可挂在蛋抽上的，这样摊出来的饼才薄一些

5、倒入韭菜粒拌匀

6、平底锅里刷一层油烧热

7、倒入面糊，转动锅，使面糊均匀地平摊在锅底，一面烙至微黄后再翻面烙，全程用中小火烙