脆炒西瓜皮的做法

1、1准备好西瓜皮一块。

2、2西瓜皮去红瓤和外皮切成丁

3、3在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时。

4、4腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。

5、5热锅冷油下蒜片爆香。

6、6下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。