鸡肉丸子配黄瓜意面

 时间:2024-10-13 19:58:17

1、鸡胸肉用厨房纸吸干水分,切块备用;鸡腿菇切块备用。

鸡肉丸子配黄瓜意面

3、KitchenAid 升降式厨师机安装搅拌桨,搅拌桶内加入海盐、黑胡椒,开启3档,搅打至上浆(约6~7分钟)。

鸡肉丸子配黄瓜意面

4、取30克/份搅骷钠疔镟拌好的肉泥,用双手来回轻轻摔打成肉圆后,置于菜板上备用。 * 约能制作40个鸡肉丸子; * 鸡肉丸子可一次制作完成后,直接冷冻保存。

鸡肉丸子配黄瓜意面

6、KitchenAid 6QT 升降式厨师机安装龙卷风蔬菜吨易坌荐切丝配件,将黄瓜段插在固定的一端上,同时使用最粗切丝刀头,厨师机开启2档,将黄瓜切成面条状,待用。

鸡肉丸子配黄瓜意面

8、将 KitchenAid 不锈钢平底锅置于中高火加热2分钟左右,加入橄榄油,依鸱远忡绑次放入搓好的鸡肉丸子,铺满锅底后,盖上锅盖,中高火将两诹鬃蛭镲面至金黄盛出。 * 因为鸡肉丸子含水量较高,加盖焖煎更易熟,同时可以防油溅。

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10、最后按喜好淋撒1撮干辣椒碎(如嗜辣)、1撮欧芹、麻油,挤入适量柠檬汁即可享用。

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