用鹌鹑蛋可以炒什么菜

用鹌鹑蛋可以做成鹌鹑蛋炒香菇、鹌鹑蛋炒木耳、鹌鹑蛋炒虾仁，下面是素炒鹌鹑蛋的具体做法：

准备材料：鹌鹑蛋23个，木耳适量，香菇适量，西芹适量，盐适量，糖适量，酱油适量，黑胡椒适量，葱适量，蚝油适量

1、将买来的鹌鹑蛋煮好剥壳备用。

3、鹌鹑蛋变成微黄，表层萎缩即可。

5、接着放西芹、木耳、香菇炒匀。

7、加入一勺酱油，半勺糖，一勺蚝油，少许盐和胡椒粉炒匀。