老蛋糕的做法

 时间:2026-02-12 20:34:19

1、首先准备好材虚冲料,然后将三个蛋全都打到碗里。然后一次性加入45g白糖。

老蛋糕的做法

2、然后用电动打蛋器低速搅打,待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅,提至高速继续打。蛋液打爬离至完全膨发(约5分钟),提起打蛋丽耻场器,滴落的蛋液不会立刻消失。

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3、 分两次筛入75g低粉,快速切拌均匀至无干粉(翻拌时不要画圈,像炒菜一样上下翻拌,防止消泡),沿边缘倒入15g花生油,翻拌均匀。

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4、先将烤箱预热170度,模具内涂上油或放入纸托。蛋糕糊倒入模具中,表面撒芝麻装饰。

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5、放入预热好的烤箱中,170度,中层,上下火,20-25分钟。出炉,外皮酥酥内里松软,童年的味道

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