凉拌土豆丝之切土豆丝的小窍门

1、将土豆准备好，去皮备用

2、用刨皮刀将土豆刨成薄片

3、将这些薄片摞起来

4、因为片很薄，所以切成细丝很容易

5、切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉

6、大蒜、辣椒切成碎末

7、下入油锅爆香

8、倒入少许生抽

9、根据自家口味撒入盐，拌匀后出锅备用

10、土豆丝清洗后沥干水，倒入开水中汆烫 只需一分钟左右哦

11、捞出沥干水，装盘，将准备好的凉拌汁淋在上面，拌匀即可

12、爽脆开胃的凉拌土豆丝出锅啦

13、成品