美味凉拌土鸡肉的做法

1、鸡肉剁成三块，方一会儿容易煮熟

3、水开关小火慢慢炖，炖一个半小时（因为是自家养的鸡比较老所以炖的时间比较长，可根据自己的调整时间）

5、鸡肉彻底冷却剁成块备用

7、把刚刚剁好的鸡肉放在喜欢的菜上面

9、调拌鸡肉的料： 1、半碗红油、2勺红油辣椒、2勺花椒油、1勺花椒、蒜泥、刳邦醚裁剁细的小米椒、2勺酱油、2勺白糖、2勺鸡精、晾凉的鸡汤、2勺醋、2勺香油、2勺芝麻、、盐适量、葱段 2、将调料搅拌均匀慢慢的均匀的倒在鸡肉上面 3、静置半小时等他入味