紫薯海绵蛋糕卷

1、蛋黄、蛋白分开。蛋黄中加入30克糖打发。

3、蛋清加60克糖打发。

5、将蛋黄液加入到蛋白中，搅拌均匀。烤箱200度预热。

7、搅拌好成为海绵蛋糕糊，装入裱花袋，用圆型花嘴

9、紫薯蒸熟，加蜂蜜，压成薯泥。